おろしタマネギ。

　夕べも今朝も頭痛なし。

　こちらでは１年遅れで放送される「おにぎりあたためますか」、一去年の夏のコロナ禍まっただなかでの野外クッキングロケ＠千歳。有名店のメニューの調理に挑戦する企画で南６条西６丁目「SAKU」のザンギ、改めてレシピを確認したところ、漬けダレにおろしタマネギが入っている。さっそく試してみたところ、仕上がりのサクサク感がぜんぜん違うじゃないの！　まさに肝心の一手間、採用決定。