余市蒸留所限定「シングルモルト余市１２年」３種。

　夕べも今朝も頭痛なし。

　昼は、こないだ「おにぎり」でやった「175° DENO」で担々麺。まじめに作っていて好感が持てる店、会社やホテルからめちゃめちゃ近いのもよし。

　弟のジュリエッタで余市に行ってみるとなんと、ニッカの工場ってズッドーンと駅前にあるのかよ！　ガイド付きの見学でも無料、話を聞いて驚いたのは「ピートがとれた」ことも竹鶴氏がこの地を選んだ理由のひとつだったこと。しかしまさか今はね？と思ったら、原料の大麦はスコットランドで、ピートを燃やして乾燥させた状態で輸入しているのだと。したがって、この工場で行うのは糖化以降の工程であり、キルン塔が使われるのは今ではイベントのときだけとのこと。

　有料の試飲コーナーで竹鶴２５年、30ccで1,600円（！）を味わった。売店には、この蒸留所でしか買えない、限定の「シングルモルト余市１２年」が３種類、

　●ウッディ＆バニリック
　●シェリー＆スイート
　●ピーティ＆ソルティ

　ピーティなのは好きじゃないので（←オイオイ）前２者を購入、いずれも180ml瓶で2,460円（税込み）。