クリスマス・ディナー。
夕べも今朝も頭痛なし。
サイボクで買ってきたスペアリブ、昼からタレに浸けてたやつを160度の低温で50分焼いてみたら大成功。アニタ・ベイカーのクリスマス・アルバムをかけ、モンマルサル・グランキュヴェ・ロゼ・ブリュット(←馴染みの時計屋さんに教えてもらったカヴァ)を開けた。なんなんだこれは、超絶にドライ。ロゼなのに全く甘みが感じられないのもドウなのかと思うほどで、こってりした肉料理にばっちり。食後にケーキも食べてみんな大満足。
サイボクで買ってきたスペアリブ、昼からタレに浸けてたやつを160度の低温で50分焼いてみたら大成功。アニタ・ベイカーのクリスマス・アルバムをかけ、モンマルサル・グランキュヴェ・ロゼ・ブリュット(←馴染みの時計屋さんに教えてもらったカヴァ)を開けた。なんなんだこれは、超絶にドライ。ロゼなのに全く甘みが感じられないのもドウなのかと思うほどで、こってりした肉料理にばっちり。食後にケーキも食べてみんな大満足。