ピザのテイクアウト（その２）。

　夕べも今朝も頭痛なし。

　土日のランチのみで営業しているナポリピザ協会認定「ピッツェリア Geco」で本日、晩ごはん用にピザをテイクアウトした。

　これを温め直すのにはいろいろなやり方があるが、本格に近いのがいいのは言うまでもない。オーブンにピザストーンを入れ目一杯の２８０度で熱する。ここにピザを滑り込ませたら、焦げないよう２００度に落として数分、チーズがグツグツいってきたところで引き上げれば、店で食べるのに近いかんじでオッケー！